Geitenkaas Gevulde Champignons

Wat heb je nodig?

• 3 sneetjes witbrood
• 1 kleine knoflookteen, grof gesneden
• Zachte geitenkaas (gekruimeld)
• 1/2 kop verse peterselie blaadjes
• 1/4 theelepel gedroogde rede peper
• Grof zeezout
• Witte champignons (zonder stam)

Hoe maak je ze?
STAP 1
Verwarm de oven voor op 200 graden. Smeer een vel pakpapier in met een dun laagje olijfolie.
STAP 2
In een keukenmachine pulse je het brood en de knoflook tot fijne korrels. Zet ongeveer een halve kop apart. Voeg in de keukenmachine de geitenkaas, peterselie en gedroogde rode peper toe. Breng dit op smaak met zout en pulse het mengsel tot er 1 geheel is gevormd
STAP 3
Lepel de vulling in de champignons en dip de gevulde kant van de champignons in het aparte bakje met broodkruimels. Leg de champignons op de het bakpapier en bak ze tot ze zacht en licht bruin zijn. Dit duurt ongeveer 15 – 20 minuten.