Snelle Guacamole

Wat heb je nodig?

• 1 rijpe avocado
• Zout naar smaak
• 2 teentjes knoflook, komijnpoeder & koriander

Hoe maak je het?
Snij de avocado doormidden en haal de pit eruit. Lepel dan de binnenkant eruit en mix het in een kom samen met het zout, komijnpoeder en koriander. Doe twee knoflookteentjes in een knoflookpers en mix dit geheel goed door.

Tips
Zorg voor een goede rijpe avocado. Deze zijn veel zachter, lekkerder en makkelijker te mixen. Gebruik een paar druppels limoensap als finish. Dit smaakt niet alleen lekker het helpt ook tegen de oxidatie van de avocado. Ten slotte, serveer je deze guacamole pas later in de avond? Zorg dan dat je de mix goed afdekt met keukenfolie om de smaak en kleur zo optimaal te houden.